El Partido de Ramallo cuenta con su primera PUPAR Comunitaria (Pequeña Unidad Productiva Alimenticia Registrada), un espacio habilitado para la elaboración y comercialización de alimentos bajo condiciones sanitarias reguladas.
La iniciativa funciona en la Unión de las Asambleas de Dios (UAD) – Centro Familiar de Cristo de Ramallo, donde también se desarrolla el Taller de Cocina Maná, dedicado a la elaboración de panificados.
La habilitación permite que quienes utilicen las instalaciones puedan producir alimentos considerados de bajo riesgo sanitario y comercializarlos dentro del Partido de Ramallo, cumpliendo con los requisitos establecidos para este tipo de actividades.
Desde el Municipio señalaron que la puesta en funcionamiento de esta PUPAR Comunitaria busca brindar un espacio habilitado para el desarrollo de emprendimientos vinculados con la elaboración de alimentos.
La Dirección de Bromatología acompañó el proceso de habilitación y continuará realizando el seguimiento de este tipo de iniciativas relacionadas con la producción y comercialización de alimentos.
La incorporación de esta unidad constituye la primera experiencia de estas características en Ramallo y suma una alternativa para emprendedores que buscan desarrollar actividades vinculadas a la elaboración de alimentos dentro de un marco regulado.
