Este fin de semana se realizó en el playón de Villa Ramallo la segunda “Feria Sin Gluten de Ramallo”, una iniciativa que surgió hace un año en un grupo de familias con niños y niñas celíacos.
El objetivo del encuentro es compartir información y visibilizar esta condición en el marco del “Día Internacional del Celíaco”, conmemorado el ultimo 5 de mayo.
La jornada conto con la participación de instituciones, profesionales, artistas y vecinos de la comunidad, dónde se realizaron muestras, charlas informativas, degustación de comidas, números artísticos y stand de chequeos médicos. Las actividades comenzaron al mediodía, con la presentación de “Los Cuentos de India”, una propuesta editorial que llevan adelante las hermanas Salazar, quienes han editado libros que abordan distintas enfermedades y condiciones de salud como celiaquía, diabetes, síndrome de Down o autismo, pensados como una herramienta para hablar sobre esos temas en un lenguaje simple y dirigidos a las infancias.
Durante el evento se desarrolló una muestra de los barriletes gigantes de la agrupación “Batocos”, que desplegaron varias figuras y colores, que le dieron color al cielo. Hubo también show de magia, inflables, maquillaje artístico y un robot luminoso para que los más pequeños disfrutaran y se fotografiaran.
Parte fundamental de la feria fue la muestra gastronómica sin TACC, donde todos pudieron degustar platos dulces y salados sin gluten, conociendo recetas y técnicas para la manipulación de alimentos. También se brindo una charla de las responsables del área de bromatología de la Municipalidad de Ramallo, que fue complementada por la palabra de nutricionistas y pediatras que participaron de las disertaciones.
A lo largo de los stands, estuvieron presentes emprendedores de Ramallo y de otros destinos, quienes ofrecieron platos y comidas aptos para celiacos.
En esta oportunidad, también colaboraron en la organización la productora local MyT Producciones y la Municipalidad de Ramallo que además estuvo presente con distintas áreas de gobierno como Desarrollo Humano, la Delegación Municipal y el Hospital José María Gomendio. En tanto, la delegación local del Ministerio de Salud provincial realizo chequeos médicos en una carpa sanitaria montada en el lugar.
