Un total de 193 personas participaron de una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, desarrollado el martes 29 y miércoles 30 de septiembre en el Centro Universitario de Ramallo y organizado por el Área de Bromatología municipal.
La capacitación reunió a trabajadores y personas vinculadas con diferentes actividades relacionadas con la elaboración, manipulación, comercialización y transporte de alimentos.
Entre los participantes hubo estudiantes de las Escuelas Secundarias Nº 6 y Nº 3, auxiliares escolares, trabajadores gastronómicos, empleados de comercios y despensas, emprendedores, transportistas, panaderos, verduleros, mozos, empleados de hoteles y trabajadores de carritos gastronómicos, entre otros.
El objetivo de estas instancias es fortalecer los conocimientos sobre buenas prácticas de manipulación y promover medidas destinadas a garantizar la inocuidad de los alimentos durante las distintas etapas de su elaboración y comercialización.
Desde el Área de Bromatología remarcaron la importancia de sostener las capacitaciones como una herramienta de prevención y concientización vinculada con la salud pública.
La actividad permitió reunir a representantes de distintos sectores del Partido de Ramallo y reforzó la importancia de contar con conocimientos adecuados para garantizar alimentos seguros para la comunidad.
